Как правильно пить кофе

Попробуйте разобраться в многообразии ощущений, вызываемых чашечкой кофе. Станьте дегустатором для себя. Процесс дегустации весьма субъективен. Так почему вы должны верить постороннему дегустатору, а не себе? Чтобы грамотно оценить кофе, вам потребуется по максимуму «включить» те органы чувств, которые отвечают за восприятие запаха, вкуса и внешнего вида.

Аромат — это главное. Поэтому, чтобы избежать примесей посторонних запахов, необходимо как можно дальше уехать от домашних, ресторанных и вообще городских запахов, например, на острова…

Кофе готовится по определенному рецепту, обязательно в соответствующей таре. Согласно кофейному этикету, разливающий должен начать с себя, чтобы «сбросить» в свою чашку возможные кусочки кофейных зерен. Далее кофе разливается по кофе-стопарикам присутствующих.

В свежее сваренном кофе также оценивают стойкость пены. Кофе считается достойным, если его выпить на фоне пены морской, ну или хотя бы, глади речной.

Две чашки отличного кофе обеспечат энергией гребцов до самого вечера, и даже не нужно будет заводить двигатель (что само по себе не экологично) или включать ветер.

Никогда не пробуйте повторить эксперимент и сварить кофе в домашних условиях. Кофе вызывает привыкание и может рассматриваться как наркотик. Так же, как алкоголь, сахар или шоколад, кофеин действует на центры удовольствия в мозге.

В настоящее время многие медики считают, что чашка кофе, выпитая на острове,  не вызывает зависимости. Однако те, кто перестает пить кофе на тренировках  или резко уменьшает привычную дозу тренировок, рискуют получить головную боль, хуже соображают, становятся рассеянными, раздражительными или сонливыми. Всех этих неприятностей можно избежать, если каждую субботу выходить на воду.

Мы так и сделали в субботу, 11 октября 2014 года.